Matlagets Middagar

Vad har Niklas lagat?

961117Räksoppa,
Fylld Kyckling,
Dajmtårta
961214?Fänkålssoppa med ål och lax,
Lammstek,
Citronpaj (Glazed Lemon Flan)
970112Ägg- och kaviarmousse,
Äpple- & katrinplommonfylld kalkon med hasselbackspotatis och broccoli & paprikasallad,
Vinbärspaj med färskost och vaniljglass
970202Löksoppa,
Kyckling med mandariner och klarbär i currysås,
Äpplekaka med vaniljglass
970308Krabbjox,
Banankassler med ris,
Marängsviss (hembakade maränger)
970504Toast med kaviar, avokado, röd lök & crème fraiche,
Kyklinggryta,
Citronfromage
970622Toast med lax och kaviar,
Kycklinggryta med bandspagetti,
Kokosrabarber och glass
970802Kronärtskocka,
Strutsfilé med klyftpotatis,
Vinbärspaj med vaniljglass
970927Någon röra med räkor och tabasco,
Kokt fisk med ärtor och räkor,
Äpplepaj med maräng
971026Soppa med löjrom och blomkål,
Kycklinggryta med ingefära och vitlök,
Vinbärspaj med Crème Fraiche,
Vin: nr 16644.
971123Smörgåstårta,
Kycklinggryta med svamp brevid,
Sachertårta
980208Sparrissoppa & oststänger,
Senap- och honungsmarinerad kotlettrad med potatisgratäng, schopskasallad, sallad och broccoli,
Apelsinfromagekaka (Cheesecakeliknande)
980404Räkmousse,
Frikassé med (kycklingfilé och grillade) valnötter,
Aprikos (som legat övernatten i apelsinjuice) och apelsingrädde (med yoghurt, honung och rivna apelsinskal)
980518Gurksallad?, Kyckling, Hemmagjort fromage
980802Avokado mer räkor,
Kassler med soltorkade tomater, ris (ingen sallad),
Engelsk cheesecake (keso+grädde) med vinbär
981003Räksallad, kräftsallad, toast med stenbitsrom,
Lammstek och potatisgratäng,
Chokladtårta (med hallonsås)
981120Rökt ål och äggröra,
Krabbfyllda kycklingfiléer, potatiskroketter, grönsallad, brysselkål,
Kanel- och chockladtårta
990129Fiskbullar med något jox,
Fläskfilé med vindruvor och ingefärakryddade potatisbullar,
Hemlagad glass
990320Räksoppa,
Fläskfilé fylld med salami och torkade tomater & färsk pasta,
Apelsincheesecake
990509Gurksallad,
Ugnsbakad laxfilé med god röra,
Vinbärspaj med färskost och crème fraiche
990723Toast med kräftstjärtssallad,
Fransk kycklinggryta,
Vinbärspaj med havresmul,
Vin: nr 5554 och något mer
991008Laxpaté med spenatsallad,
Lammkotlettrad, potatisgratäng & coleslaw (med mandariner, inte ananas)
Mississippipaj med glass
991121Gravlaxsallad i tunnbrödskorg,
Spenatfylld baconfärs & ris,
Citron&smultronfromage
000130Gratinerade havskräftor,
Lammkotletter i citron- och honungssås,
Passions-Cheese Cake med kiwi
000401Marinerade pilgrimsmusslor med smörslungad purjolök,
Kyckling med chockladsås,
Creme Brylee
000521Toast med räksallad och kräftsallad,
Kycklingfile med vinbär,
Vinbärspaj med havresmul
000702Toast Skagen,
Inbakad lax med färskpotatis och paprikasås,
Chokladmuffins med kesellafyllning
000827Toast med räksallad och lax,
Grymtande Jakob,
Vinbärspaj med glass
001008Räkkrustader,
Pestokassler och ris,
Päronpaj med valnötsfyllning
001117Varma fyllda tomater,
Corn chicken med pumpa,
Kaneltårta
010113Räksoppa,
Kokoskyckling med ris,
Gratinerade hallon
010210Kräfttoast med hummerfond,
Indisk köttgryta med ris,
Cheesecake med apelsin
010422Skink- och pate-entré,
Gryta Vin Chaud med ris och sallad,
Vit chokladmousse med hallon och vinbär
010525Grillad majskolv,
Grillad honungsmarinerad fläskkarré med bakad potatis och melonsallad,
Glass med banan och rabarberkompott
010728Kycklingtoast,
Lök- och färspaj med melonsallad,
Björnglass med chokladkex utan kex
010916Gratinerade aubergniner,
Lammstek fylld med örter,
Vinbärspaj med färskost (klassiker i repris)
011019Rödbetor fyllda med räkröra,
Limekyckling, ris och sallad,
Morotspaj med citronsås
011202Laxroulad med pilgrimsmusslor,
Sweet chilikyckling med ris och wokade grönsaker,
Chokladtårta lastad med rödavinbär, med apelsinsås till
020120Citronsoppa med spagetti,
Kyckling med persikor,
Stekt ostkaka med hjortronsylt
020223Pilgrimsmusslor med citron-vaniljskum och "grönsaksspaghetti",
Svärdfiskragu med grillad aubergine,
Madonnans valnötsträd med hemmagjort strössel
020421Toast med räkröra,
Kinagryta(?),
Ugnsstekt banan med topping
020622Gratinerade zucchini,
Currykyckling tror jag,
Vinbärspaj med glass
020825Ambassadörsallad med räkor,
Kyckling med persikocouscous,
Sorbet med valnötter i honung
021020Örtsoppa,
Rosépanna med broccoli och ris,
Chokladpaj
021201Citronlaxröra på pepparkakor och skinksnurror,
Gryta med julens kryddor på fläskfilé,
Adventstårta
030201Blomkål och sparrissoppa,
Rosmarinkyckling med bacon och fetaspenat,
Läcker liten crème brûlée
030405Parmaskinka och melon,
Pocherad lax på rotfruktsbädd,
Glasserad pasionsfruktskräm
030614Avokado med västkustsallad,
Helgrillad citronfylld majskyckling med färskpotatissallad med korianderdressing samt en morot och avokadosallad,
Glass och kex
030823Laxfjäril,
Helstekt kotlettrad med stekta persikor, griljerade rotfrukter och sallad,
Kolapaj med röda vinbär
031019Grillade tortilla med tonfiskfyllning,
Lamm och rotfruktsgratäng,
Cheesecake med röda vinbär
040118Välmättande fisksoppa,
Viltkyckling med svamp, purjolök och några röda vinbär,
Cremé Caramel
040314Smördegspaket med skinka och persilja,
Kycklinggryta rosmarin med bandspaghetti,
Marängswiss av egen design
040516Smördegsbakelse med räk- och sparrisfyllning,
Baconlindade burgare med kokt potatis, broccoli och sås,
Limecheesecake med vaniljvisp
040727Blininer med räkor, stenbitsrom och löjrom,
Crepes med 3 olika fyllningar: räkor, skinka och köttfärs,
Pannkakstårta
041009Räkor med röra i krustader,
Kyckling med sallad,
Vinbärspaj med vaniljvisp
041126Svamptårta,
Kalvstek med svampsås,
Chokladtårta med hallon
050206Hjärtformade toasts,
Kyckling med rotfrukter,
Kaka dekorerad med granatäpplekärnor
050318Sparrissoppa,
Lamm, tsatziki, fetaost,
Yoghurt med nötter, honong och frukt
050507Avokadosallad med bacon,
Cannelone med köttfärsfyllning,
Ljus och mörk chokladterrin
050708Silltårta,
Brända revben, svamp med mozarellost,
Glass med sås av röda vinbär och valnötter
050820Minibits,
Oreganokyckling,
Dajmtårta med marängdroppar
050925Blininer med krabba och kräfter i senapssås,
Potatisgnocci med krämig(!) sås och kyckling,
Rödavinbärspaj med glass
060103Provencalsk Ninon,
Julmustkyckling,
Creme Brulee
060326Ansjovismousse,
Kokoskyckling,
Grillade marshmallows med choklad och jordnötssås
0606032 sorters melon * 3 sorters skinka,
Fylld lammbringa med potatisgratäng,
Kalvdans med blåbär och grädde
060819Glad köttbullesmörgås,
Mangokyckling med ris och sallad,
Jubeltårta
Sammanställningar
Matlagets Middagar
Thomas Hallgren