Thai Chicken ā la Anders

• kycklingfiléer
• ingefära
• vitlök
• gul currypasta
• koriander
• grön lök
• limeblad eller citrongräs (lemon grass)
• kokosmjölk

• morot
• svamp
• paprika
• lök
• squash

1. hacka alla ingredienser munsbitsstora
2. hetta upp olja och fräs vitlök, ingefära och currypasta
3. stek kycklingbitar snabbt, lägg undan
4. stek grönsaker efter ordningen: hårda saker som t ex morot först, sedan mjuka som paprika (så blir de inte alldeles mosiga för det tycker ju ingen om...)
5. lägg tillbaka kycklingen och häll på kokosmjölken, koka upp snabbt och låt koka ca 5 minuter så att currypastan ger smak - om du har limeblad så skall dessa i nu

jättemumsigt och gott, eller hur alla barn