6 personer
- 250g currypasta (antagligen räcker det en tredjedel)
- >1.5kg grytbytar av oxkött, brynes i currypastan + matolja
- 2-3 citronblad
- 2 skälkar lemon grass
- 2 hackade vitlökar
- 2-3 röda chilifrukter (kan man nog skippa, det blir ganska starkt ändå!)
- 1 burk bambuskott
- 400g kokoskräm (pure creamed coconut) +
50g kokoskrämpulver (coconut cream powder)
(man kan ta vilket som)
- ½dl fiskolja
- glutamat
- Har jag glömt något?
Allt kokas i minst 20 minuter. Serveras med jasminris.