Biff Stroganoff (2 pers)

• 200 g benfritt nöttkött (biff eller innanlår) (eller falukorv)
• 1 liten gul lök
• 1 kryddmått salt
• 1 kryddmått vitpeppar
• 1 msk tomatpuré
• 1 dl crème fraiche, grädde eller gräddfil

Till stekning: 10 g margarin (behövs ej för falukorv)

Stektid: 10-20 minuter

Gör så här:

1. Skär köttet i halv-centimeter-tjocka strimlor (finns ofta färdigstrimlat i affären).
2. Skala och skär löken i små tärningar.
3. Hetta upp margarinet i en stekpanna (drygt medelvärme) tills det blir ljusbrunt.
4. Stek köttbitarna bruna runt om.
5. Minska värmen.
6. Krydda med salt, peppar och tillsätt tomatpurén.
7. Häll över grädden.
8. Stek färdigt under lock på svag värme.

Servera med kokt ris.